~Aspergesoep~

Met een garnituur van Asperges

€ 5,50 p.p.

~Asperges/Pastrami~

Gerookte runderpastrami met gemarineerde asperges, bieslook, aceto-uitje en geitenkaas

€ 11,50

~Asperges in bierbeslag~

In bierbeslag gebakken asperges, salade cous cous met shiitake, truffel crème, radijs zoet/zuur en gerookte amandel kruim

€ 9,50

***************************************************************************

~Traditioneel~

Asperges, langzaam gegaarde procureur, ei, peterselie en Hollandaisesaus

€ 18,50

~Asperges/Schelvis~

Vers gebakken schelvis, asperges, polenta Bonne femme en bearnaisesaus

€ 21,50

~Asperges/Combi Lam~

Combinatie van gegrilde lamsfilet en gestoofde lamsnek, asperges, polenta Bonne femme, geserveerd met jus topinamboer

€ 25,50

Terug naar keuzemenu