Van varkenschuur tot restaurant...

De geschiedenis van deze bijzondere plek gaat ver terug!

In de negentiende eeuw stichtte de fam. Goossink hier dit Los Hoes, een boerderij waar mens en vee onder één dak leefden, zoals gebruikelijk was, in die tijd, voor Twentsche boeren huishoudens. Later in de negentiende eeuw werd er in het Los Hoes een muur geplaatst, waardoor mens en vee gescheiden werd. Zo was het restaurant vroeger ooit een varkensstal. Later toen de fam. Goossink ophield met boerenbedrijf, werd de boerderij omgebouwd tot een kampeerboerderij. In 1995 kwam deze mooie plek in handen van de ambitieuze kok Edwin Sauer, die de kampeerboerderij en het café overnam. Zijn grote droom was om dit pand met haar prachtige ligging om te toveren tot een restaurant.

Stap voor stap maakte hij zijn droom waar...

In 2002 werd het officieel een Bistro-Restaurant wat gezellig en simpel was. Maar de droom was nog niet af. Grote verbouwingen achter de rug zowel qua pand, keuken en kaart.

Team de Zoeke zou zeggen: Neem een bezoek aan ons restaurant en ontdek het zelf!

Dat zijn wij, dat is de Zoeke nu!